开展教师挂职锻炼分享会,助力实践教学能力提升
为加强学院高素质“双师型”教师队伍建设,进一步提高学院教师的实践动手能力和专业技能水平,以适应新形势下的教学需要,文化旅游学院积极响应学院关于教师行业企业实践(挂职)锻炼的相关要求,于2023年11月份陆续派出各专业多名老师深入行业企业开展教师挂职锻炼。通过深入企业顶岗、挂职磨炼技能、修炼自我、知行合一,为教学改革、课程的结构调整、产学研和培养高技能人才积累宝贵的经验。本学期文化旅游学院将围绕“实践出真知:挂职锻炼与教学能力的深度融合”这一主题开展持续性的教学活动。
3月13日开学初始,深入企业的老师们带着满满的收获返回学校,首次活动由王锐和孙迪两位老师向同事们分享了挂职锻炼的收获和感想。
王锐老师分享到:此次挂职锻炼我来到了和润艺术酒店,和润艺术酒店是国际金钥匙联盟精品成员酒店。挂职锻炼期间我亲自感受和体验了金钥匙管理模式。身为一名高职教师,我深知教育不仅仅是传授知识,更是要培养学生适应社会的能力。因此,我积极参与了学校组织的赴企业挂职锻炼活动,希望借此机会深入了解企业的运营模式和职场文化,为今后的教学工作注入更多的实践元素。
她分享说:在挂职锻炼期间,我深入到了餐饮部门,主要为酒店音乐餐厅和日料餐厅做接待工作,我与同事们并肩工作,共同面对工作中的各种挑战。初到企业,我感受到了与学校截然不同的工作氛围。企业的节奏更快,更注重实效,每一个决策和行动都紧密关联着公司的运营和发展。另外,在与企业挂职的过程中拉近了学校与行业的距离,使学校能更好地掌握酒店行业的需求,为酒店行业、企业发展培养更适合的人才打下扎实的基础。同时在酒店音乐餐厅和日料餐厅对客服务的亲身体验中了解到酒店对于外语人才的需求以及酒店高层对人才的期望,认识到加强校企合作共同培养“外语+技能”型学生的必要性。
鉴于流利的英语口语在酒店工作的重要性,在未来《酒店情景英语》授课过程中将继续加强校企合作共同培养“外语+技能”型学生,吸取行企业养分将挂职成果转化应用于《酒店情景英语》课程的教学和教材开发中。
孙迪老师分享到:此次挂职锻炼是在世界500强企业万豪集团旗下的高新福朋喜来登酒店,具体岗位是人力资源部下属的培训岗。
她介绍了挂职锻炼的一些收获和感悟:一是酒店管理与教育管理存在一定的共性。在客户服务和满意度上,酒店和学校都需要为客户或学生提供优质服务,因此他们的核心管理理念是一样的。二是酒店管理能力对教育管理的启示。在教育中,我们可以借鉴其管理模式,关注一些细节和服务,比如可以在校园环境、课堂教学、师生交流等方面提供更多优质服务,提升学生对学校的归属感和认同感。针对高关怀学生的管理制度可以借鉴酒店的管家式管理工作模式。第三是服务是无止境的,随着客源的变化,客人的需求也越来越多样化,许多要求超出了标准的范围。例如客人需要酒店提供快递、外卖的代收服务。如果拘泥于标准服务,将无法提供令客人满意的服务。因此,根据酒店能力及供求关系设计并创新服务内容,并将此作为展示酒店服务质量及员工技能的平台。这与《旅游公共关系》课程中的公共关系维护理论不谋而合。在与同事们的交流中,我深刻体会到了团队合作的重要性。每个人都有自己的专长和角色,只有大家齐心协力,才能共同推动项目的进展。同时,我也观察到了企业对于创新的渴求,不断追求新技术、新方法的引入,以应对市场的快速变化。
孙迪说:在今后的教学中,我将更加注重实践教学,为学生创造更多的实践机会,让他们能够在实践中学习和成长。新学期的教学中,会整合挂职期间所锻炼到的技能、案例,重新整理《旅游公共关系》教学文件和教学资料,尝试编写校本教材,探索适合旅游行业的教学内容,让教学更加贴近岗位工作实际。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,教师挂职锻炼工作仍需进一步完善和深化。本学期,文化旅游学院将按照学院要求继续积极推行教师赴企业挂职锻炼这一创新举措,制定更加详细和科学的计划,确保每位教师都能获得充分的锻炼机会。同时,我们也将加强与企业之间的沟通与联系,建立长效机制,推动校企合作向更深层次发展,提升教师的实践能力和职业素养,从而更好地指导学生,促进学校教育教学质量的提升。
撰稿人:孙迪、 朱琨
审核人:李震、 朱琨
2024年3月16日